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重慶食堂承包公司

產(chǎn)品分類

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  • [公司動(dòng)態(tài)] 重慶食堂承包公司介紹現(xiàn)代快餐服務(wù)的特征

    現(xiàn)代快餐服務(wù)的特征  (一)無形性  重慶食堂承包公司:產(chǎn)品與服務(wù)之間最本質(zhì)的區(qū)別就在于服務(wù)的無形性。由于服務(wù)是一種行為而非物體,不能像感知有形產(chǎn)品那樣去看它、品嘗它、嗅它和觸摸它。因此顧客往往是通過對(duì)快餐店的環(huán)境、人員、設(shè)施、象征和價(jià)格等
    發(fā)布時(shí)間:2017-12-11   點(diǎn)擊次數(shù):279

  • [公司動(dòng)態(tài)] 重慶食堂承包公司介紹中式快餐的產(chǎn)品設(shè)計(jì)

    (一)食堂承包中式快餐的種類  食堂承包中式快餐主要以我國的傳統(tǒng)小吃為主,主要分為如下三類:①飯食類:包括炒飯、蓋飯、八寶飯等,可以配以各種時(shí)令炒菜作為套餐出售。②面條類:包括各種面條、妙面、米線、粉絲等。③點(diǎn)心類:主要有包子、油條、燒賣、
    發(fā)布時(shí)間:2017-12-11   點(diǎn)擊次數(shù):218

  • [公司動(dòng)態(tài)] 重慶食堂承包:食品加工的衛(wèi)生要求

    食品加工的衛(wèi)生要求第十四條:食品加工場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)符合下列要求:廚房:(一)廚房的最小使用面積不得小于8平方米;(二)墻壁應(yīng)有1.5米以上
    發(fā)布時(shí)間:2020-01-20   點(diǎn)擊次數(shù):308

  • [公司動(dòng)態(tài)] 重慶食堂承包公司:給孩子們安全的就餐環(huán)境

     食堂:給孩子們安全的就餐環(huán)境  去年,某大學(xué)食堂承包的經(jīng)營體制造成惡性競(jìng)爭(zhēng),經(jīng)營者為擠垮對(duì)手竟在學(xué)生食用的米粉中投入巴豆,導(dǎo)致就餐學(xué)生腹瀉不止。在本次專項(xiàng)整治中,無論公辦學(xué)校食堂還是民辦學(xué)校食堂,一定要斬?cái)嗥渲械睦骀?,還孩子們安全的就餐
    發(fā)布時(shí)間:2018-03-10   點(diǎn)擊次數(shù):292

  • [公司動(dòng)態(tài)] 重慶食堂承包透露:夏季養(yǎng)生保健小常識(shí)!

      一是飲水莫待口渴時(shí),口渴時(shí)表明人體水分已失去平衡,細(xì)胞開始脫水,此時(shí)喝水為時(shí)已晚。  二是大渴勿過飲,這樣喝水會(huì)使胃難以適應(yīng),造成不良后果。前人主張:“不欲極渴而飲,飲不過多”,這是防止渴不擇飲的科學(xué)方法?! ∪怯貌颓昂陀貌蜁r(shí)不宜喝水
    發(fā)布時(shí)間:2018-05-24   點(diǎn)擊次數(shù):213

  • [公司動(dòng)態(tài)] 重慶食堂承包告訴你:吃什么肉可以減肥?

      據(jù)專家介紹,當(dāng)人體大量攝入動(dòng)物蛋白質(zhì),并降低或截?cái)嗵妓衔锏臄z入,血液中的葡萄糖就會(huì)逐步降低。當(dāng)人體內(nèi)的血糖不足時(shí),就會(huì)自動(dòng)燃燒蛋白質(zhì)和脂肪,以提供熱量,身體本來脂肪囤積的部位,如大腿、臀部、肚腩等地方的脂肪就會(huì)被逐漸消耗掉,從而達(dá)到
    發(fā)布時(shí)間:2018-05-24   點(diǎn)擊次數(shù):231

  • [公司動(dòng)態(tài)] 重慶食堂承包透露:秋冬排毒宜吃的12種食物

      ●白蘿卜  蘿卜有很好的利尿效果,所含的纖維素也可促進(jìn)排便,利于減肥。如果想利用蘿卜來排毒,則適合生食。蘿卜是一年四季的藥膳,尤其是生食的作用比烹煮后好得多。  白蘿卜可幫助消化,刺激腸胃蠕動(dòng),并促進(jìn)新陳代謝和體內(nèi)毒素的排出,尤其適合不
    發(fā)布時(shí)間:2018-06-14   點(diǎn)擊次數(shù):285

  • [行業(yè)趣事] 重慶食堂承包:餐具消毒管理制度

    餐具消毒管理制度:為了加強(qiáng)食堂的規(guī)范化管理,杜絕病菌交叉?zhèn)魅?保證就餐人員的健康安全,特制定本制度.1.食堂餐具必須按照回收--->沖洗--->清洗--->過水--->再過水--->風(fēng)干
    發(fā)布時(shí)間:2017-12-26   點(diǎn)擊次數(shù):237

  • [行業(yè)趣事] 重慶食堂承包公司提醒:不要吃不成熟或變質(zhì)的西紅柿

    進(jìn)入夏季后,暑氣日漸旺盛,酷暑難消,晝長夜短,且炎熱多雨。人們通常食欲不振,結(jié)合睡眠休息少,身體衰退,各種疾病容易趁虛而入。所以夏天的飲食很重要,那夏天吃什么好呢?看看重慶食堂承包公司鑫均玉潮為大家推薦的5款常見食物吧?! ?,胡蘿卜  容
    發(fā)布時(shí)間:2018-01-03   點(diǎn)擊次數(shù):240

  • [行業(yè)趣事] 重慶食堂承包師傅支招小訣竅教你買到放心豬肉

    重慶食堂承包公司支招小訣竅教你買到放心豬肉  豬肉新鮮,有三種鑒定標(biāo)準(zhǔn)---鮮色,香味,感覺不粘?! ∑ぐ兹庥灿泄鉂伞! □r豬肉部分的瘦肉顏色甚至是粉紅色或明亮的紅色,切成大理石般的質(zhì)地,脂肪部分白色,有光澤,硬而厚。不新鮮的豬肉顏色往往是
    發(fā)布時(shí)間:2018-01-03   點(diǎn)擊次數(shù):235

  • [行業(yè)趣事] 重慶食堂承包管理十大流程機(jī)制

    一、編制菜單要求:1、菜單的責(zé)任人為主管、采購員、廚師長。2、充分掌握就餐者的口味需求,從而不斷地變換菜單及做法。3、根據(jù)伙食價(jià)格,確定菜單的品種,控制在成本允許范圍內(nèi)。4、根據(jù)不同季節(jié)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,確定菜式及追蹤所需材料的到位情況。5、避
    發(fā)布時(shí)間:2018-01-19   點(diǎn)擊次數(shù):280

  • [行業(yè)趣事] 重慶食堂承包管理如何確保餐廳供餐衛(wèi)生與安全

    現(xiàn)在的人們,在這個(gè)快節(jié)奏的社會(huì)中,食堂承包也在聯(lián)網(wǎng)的帶動(dòng)下發(fā)生了翻天覆地的變化,由過去的傳統(tǒng)飲食逐漸走向特色化、服務(wù)化、多元素化,沒有一種餐飲模式能長存;沒有一種餐飲競(jìng)爭(zhēng)力能永恒;沒有一種餐飲模式能穩(wěn)固。&nb
    發(fā)布時(shí)間:2018-01-24   點(diǎn)擊次數(shù):223

  • [行業(yè)趣事] 重慶食堂承包:夏季保健知識(shí)

    重慶食堂承包:夏季保健知識(shí):  一是飲水莫待口渴時(shí),口渴時(shí)表明人體水分已失去平衡,細(xì)胞開始脫水,此時(shí)喝水為時(shí)已晚?! 《谴罂饰疬^飲,這樣喝水會(huì)使胃難以適應(yīng),造成不良后果。前人主張:“不欲極渴而飲,飲不過多”,這是
    發(fā)布時(shí)間:2018-01-25   點(diǎn)擊次數(shù):204

  • [行業(yè)趣事] 重慶食堂承包衛(wèi)生管理需要注意的四個(gè)方面!

    在現(xiàn)今社會(huì),不少企業(yè)的食堂都承包進(jìn)來,由承包的公司擔(dān)任經(jīng)營治理.然而,企業(yè)對(duì)于食堂的承包公司請(qǐng)求十分高,特別是在衛(wèi)生方面就更是請(qǐng)求嚴(yán)厲.那末在治理食堂衛(wèi)生的時(shí)分究竟需求存眷哪些留意事項(xiàng)呢?上面,餐飲就以及大師一同來分享一下.&n
    發(fā)布時(shí)間:2018-03-14   點(diǎn)擊次數(shù):210

  • [行業(yè)趣事] 重慶食堂承包,企業(yè)員工餐管理得新選擇注意事項(xiàng)!

    如果你曾經(jīng)做過企業(yè)人事管理方面的崗位你就會(huì)發(fā)現(xiàn),每天工作好像非常瑣碎,但是工作卻一點(diǎn)都不輕松,比如說要去給員工繳納五險(xiǎn)一金,比如說需要去負(fù)責(zé)員工面試錄取過程,又比如說你還要管理員工的食堂。如果你真的想要降低你的工作強(qiáng)度,如果你想要在降低工作
    發(fā)布時(shí)間:2018-04-15   點(diǎn)擊次數(shù):474

  • [行業(yè)趣事] 重慶食堂承包教你兩道金典家常菜的做法

      1、西紅柿燉牛肉  牛肉是許多食客都十分喜愛的一種食材,一起也是許多家庭都喜愛吃的一種健康飲食。今日百靈鳥就來教我們西紅柿燉牛肉的做法?! ∈巢模号H?00克,西紅柿2個(gè),洋蔥1個(gè),香菜少量,大蒜、食鹽、水、食用油、黑胡椒適量  做法:
    發(fā)布時(shí)間:2018-07-31   點(diǎn)擊次數(shù):216

  • [行業(yè)趣事] 重慶食堂承包現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)有哪些要求?

      1、按規(guī)則按時(shí)開餐。每餐所供食物在開餐前10分鐘安置結(jié)束,如時(shí)刻變或呈現(xiàn)其他狀況不能按時(shí)開餐,咱們會(huì)提早告訴貴方,并留有充沛時(shí)刻做出彌補(bǔ)?! ?、依據(jù)實(shí)踐用餐人數(shù),咱們會(huì)合理安排現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)人員,做好用餐人員分流作業(yè),盡量削減就餐人員的排隊(duì)
    發(fā)布時(shí)間:2018-07-31   點(diǎn)擊次數(shù):256

  • [行業(yè)趣事] 重慶食堂承包告訴你當(dāng)出現(xiàn)突發(fā)情況怎樣做應(yīng)急處理

      一、就餐人數(shù)發(fā)作改變  1、日常隨時(shí)和甲方有關(guān)部門堅(jiān)持交流?! ?、售飯現(xiàn)場(chǎng)有專人擔(dān)任與后廚的聯(lián)接,隨時(shí)觀察供餐數(shù)量,發(fā)現(xiàn)就餐人員改變,及時(shí)告訴后廚?! ?、隨炒隨售,勤添勤加,做到盡量不剩菜或少剩菜,將本錢控制在合理范圍之內(nèi)。  4、
    發(fā)布時(shí)間:2018-08-07   點(diǎn)擊次數(shù):238

  • [行業(yè)趣事] 重慶食堂承包時(shí)食堂人員怎樣進(jìn)行配置?

      一、人員配備  依照標(biāo)準(zhǔn)化食堂用工份額1:(25-35)要求,結(jié)合貴單位實(shí)際情況,我方前期方案配備名作業(yè)人員。其間首要崗位人員詳細(xì)分配如下:  1、項(xiàng)目經(jīng)理1名,直接對(duì)我公司和貴方擔(dān)任?! ?、食堂收銀名、庫管名:首要擔(dān)任食堂財(cái)政
    發(fā)布時(shí)間:2018-08-07   點(diǎn)擊次數(shù):256

  • [行業(yè)趣事] 重慶食堂承包談?wù)勅绾渭皶r(shí)解決顧客的抱怨問題

      食堂承包管理、餐飲配送經(jīng)常存在一些問題,當(dāng)客戶對(duì)我們企業(yè)生產(chǎn)、銷售產(chǎn)品或服務(wù)感到不滿意時(shí),他們通常有兩種反應(yīng)來抱怨,那我們?cè)撊绾谓鉀Q?  一是說些什么或者轉(zhuǎn)身離開?! ∪绻麄冞x擇轉(zhuǎn)身離開的話,那么我們企業(yè)就沒有機(jī)會(huì)去和顧客溝通,無法知
    發(fā)布時(shí)間:2018-12-26   點(diǎn)擊次數(shù):226

  • [行業(yè)趣事] 重慶食堂承包呼吁關(guān)注兒童食品安全遠(yuǎn)離三無食品和山寨食品

      近年來,兒童食物中毒的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。兒童營養(yǎng)膳食尤為重要,對(duì)一些“高糖、高熱、高鈉”或含有調(diào)味料、添加劑等并不適合孩子食用的零食被長期大量食用。在此重慶食堂承包呼吁:廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè),應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品外包裝或說明中全成分標(biāo)注配料表,明確標(biāo)
    發(fā)布時(shí)間:2019-01-03   點(diǎn)擊次數(shù):204

  • [行業(yè)趣事] 重慶食堂承包告訴你錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣和方法會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生副作用

      我們經(jīng)常聽到醫(yī)生說病從口入,這說的是食物的不干凈導(dǎo)致的疾病,但是你知道嗎錯(cuò)誤的飲食方法也會(huì)產(chǎn)生身體的負(fù)擔(dān)的,接下來重慶食堂承包就來講一下一些錯(cuò)誤的飲食方法和習(xí)慣,對(duì)我們?cè)斐傻呢?fù)面影響。 
    發(fā)布時(shí)間:2019-01-16   點(diǎn)擊次數(shù):234

  • [行業(yè)趣事] 重慶食堂承包談食堂管控成本的有效措施

    措施1:撇開供貨商采購降低采購成本是降低廚房成本中的“大頭”。為了能夠把采購成本降到低點(diǎn),重慶食堂承包采用的方法就是撇開供貨商,直接從原料產(chǎn)地采購原材料。經(jīng)過了一兩個(gè)月的運(yùn)作,加上人力
    發(fā)布時(shí)間:2019-06-27   點(diǎn)擊次數(shù):196

  • [行業(yè)趣事] 重慶食堂承包認(rèn)為健康飲食是一切的基礎(chǔ)

    隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,出現(xiàn)了各式各樣的商業(yè)模式,比方現(xiàn)在非常盛行的食堂承包,可以經(jīng)過集中栽培,集中管理,集中配送等方法,降低蔬菜的價(jià)格,確保蔬菜的質(zhì)量,讓綠色蔬菜走入餐桌,讓更多的人吃到放心蔬菜,這是一項(xiàng)利國利民的
    發(fā)布時(shí)間:2019-08-28   點(diǎn)擊次數(shù):190

  • [行業(yè)趣事] 做食堂承包一定要對(duì)菜品進(jìn)行創(chuàng)新-重慶食堂承包

    廠里的食堂是個(gè)很好的賺錢方式,現(xiàn)在工廠里的工人多,還有大批的年輕人,都是年輕人,95后的00后等等已經(jīng)進(jìn)入了工作崗位,企業(yè)里也都想買東西。但沒有合適的采購渠道,食堂成了不少人花錢的好地方。辦工廠食堂肯定賺不了錢,
    發(fā)布時(shí)間:2021-11-17   點(diǎn)擊次數(shù):238

  • [行業(yè)趣事] 在重慶食堂承包的方式主要包含哪些呢?

      食堂承包主要是指醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或組織,根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)餐飲公司進(jìn)行管理,然后選擇餐飲公司提供的各種菜肴。那么,食堂承包的主要介紹是什么呢?  一、半托承包方式  發(fā)包人:根據(jù)廠家具體情況,提供現(xiàn)有場(chǎng)所(包括操作室、
    發(fā)布時(shí)間:2022-10-22   點(diǎn)擊次數(shù):119

  • [行業(yè)趣事] 重慶食堂承包講春季傳染病預(yù)防注意事項(xiàng)

      工廠食堂承包講春季傳染病預(yù)防知識(shí)?! ⊥L(fēng):新鮮空氣可以去除過多的濕氣,稀釋室內(nèi)污染物。定期開窗通風(fēng),保持空氣流通;讓陽光照射到室內(nèi),因?yàn)殛柟庵械淖贤饩€有殺菌作用;也可以用醋熏蒸房間,有消毒作用?! ∏谙词郑簜魅拘圆∪说谋翘?、痰、飛沫等
    發(fā)布時(shí)間:2022-11-25   點(diǎn)擊次數(shù):97

  • [行業(yè)趣事] 重慶食堂承包為你介紹食品的儲(chǔ)存方法

      食品儲(chǔ)存應(yīng)當(dāng)遵循先進(jìn)先出的原則,定期檢查儲(chǔ)存的食品,對(duì)變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、蟲蛀污染、不潔或者感官性狀異常的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品及時(shí)清洗?! ∷写娣旁诔貍}庫、冰箱、冰柜中的貨物,應(yīng)與墻壁、地板保持適當(dāng)距離,防止害蟲在空氣中藏匿和傳播?!?
    發(fā)布時(shí)間:2023-01-20   點(diǎn)擊次數(shù):110

  • [行業(yè)趣事] 重慶食堂承包介紹這些因素可能影響鈣的吸收

      鈣是我們?nèi)梭w不可缺少的,現(xiàn)在很多人缺鈣,經(jīng)常補(bǔ)充,但在鈣補(bǔ)充過程中要注意一些問題,否則會(huì)影響鈣補(bǔ)充的效果,食堂承包公司的研究人員發(fā)現(xiàn)以下因素可能會(huì)影響鈣的吸收: ?。?)維生素D可以促進(jìn)胃中鈣和磷的吸收。食物中含有魚肝油、蛋黃、無鹽黃油
    發(fā)布時(shí)間:2024-03-11   點(diǎn)擊次數(shù):54

  • [常見問題] 重慶食堂承包社會(huì)餐飲與學(xué)校食堂

    社會(huì)餐飲與學(xué)校食堂一般,社會(huì)餐飲包括餐館、小吃店、快餐店、食堂等。其中餐館也稱酒家、酒樓、酒店、飯莊,是以各種地域或風(fēng)味特色餐飲服務(wù)為主要經(jīng)營內(nèi)容的經(jīng)營單位:小吃店是以點(diǎn)心、小吃、早點(diǎn)為主要經(jīng)營項(xiàng)目的單位,提供簡(jiǎn)
    發(fā)布時(shí)間:2017-12-11   點(diǎn)擊次數(shù):220

  • [常見問題] 重慶食堂承包談企業(yè)應(yīng)該如何科學(xué)合理的用人?

    重慶食堂承包認(rèn)為用人不疑,疑人不用”并不是科學(xué)的用人方法,而是江湖式管理。因?yàn)榻^對(duì)的權(quán)力,必定產(chǎn)生絕對(duì)的腐敗。只有把所有權(quán)力與所有人都置于“疑”的監(jiān)督之下,才能保證制度的正常運(yùn)轉(zhuǎn),保證公平、公正地行使各種職權(quán)。所
    發(fā)布時(shí)間:2019-04-28   點(diǎn)擊次數(shù):204

  • [常見問題] 重慶食堂承包談餐具的消毒滅菌方法

    在承包食堂的管理中,每一個(gè)環(huán)節(jié)都不可忽視。每一個(gè)環(huán)節(jié)都直接關(guān)系到人們的用餐安全。在我們食堂管理當(dāng)中不可忽視的重要的問題之一是餐具的消毒。那么,食堂承包公司如何以規(guī)范?用科學(xué)的方式對(duì)餐具進(jìn)行消毒滅菌呢?
    發(fā)布時(shí)間:2019-05-22   點(diǎn)擊次數(shù):191

  • [常見問題] 重慶食堂承包談標(biāo)準(zhǔn)食譜的制定和使用以及產(chǎn)生的作用

    一、標(biāo)準(zhǔn)食譜的作用標(biāo)準(zhǔn)食譜將原料的選擇、加工、配伍、烹調(diào)及其成品特點(diǎn)有機(jī)地集中在一起,可以更好地幫助統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),保證菜肴質(zhì)量的穩(wěn)定性。具體地講,還有以下作用: 
    發(fā)布時(shí)間:2019-07-24   點(diǎn)擊次數(shù):610

  • [常見問題] 重慶食堂承包可以緩解企業(yè)后勤申請(qǐng)的壓力

      現(xiàn)在很多工廠和單位都選擇食堂承包來解決員工吃飯的問題,那么如何選擇一家實(shí)力更好的食堂承包公司呢?  這取決于食堂承包公司是否有自己的管理體系,是一家合格、專業(yè)的食品企業(yè),以確保公司員工的餐飲衛(wèi)生和餐飲安全。合同食堂的系統(tǒng)是什么?讓我們一
    發(fā)布時(shí)間:2022-04-07   點(diǎn)擊次數(shù):139

  • [常見問題] 重慶食堂承包教你工地食堂紅燒肉的做法

      施工現(xiàn)場(chǎng)食堂承包教你如何制作紅燒肉的技巧?紅燒肉,一道著名的大眾菜,各大菜系都有自己的特色。以五花肉為主要原料,較好選擇肥瘦相間的三層肉(五花肉)。鍋以砂鍋為主,肉肥瘦相間,香甜柔軟,營養(yǎng)豐富,入口即化?! ≡希骸 の寤ㄈ?000
    發(fā)布時(shí)間:2022-08-09   點(diǎn)擊次數(shù):129

  • [常見問題] 重慶食堂承包公司教你三個(gè)買菜的常識(shí)

      食堂承包公司教你買菜嗎?  一、先看顏色,蔬菜品種很多,各有各的營養(yǎng)價(jià)值。一般來說,可以根據(jù)顏色分為兩類:深綠色葉菜,如菠菜、莧菜;食堂承包商告訴你,這些蔬菜富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B2和各種礦物質(zhì)。淺色蔬菜,如大白菜和生菜,維生
    發(fā)布時(shí)間:2023-03-17   點(diǎn)擊次數(shù):108

  
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