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每個(gè)企業(yè)員工的積極性對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)都很重要。因此，員工食堂的質(zhì)量將直接影響員工的工作效率。因此，許多企業(yè)為了更好地發(fā)展公司，維護(hù)公司的穩(wěn)定，提高員工的福利，采用外包的方式將員工食堂承包給專業(yè)的餐飲公司。
發(fā)布時(shí)間：2021-04-13 點(diǎn)擊次數(shù)：209
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2021年4月2日－4月3日在安岳青少年學(xué)術(shù)廳，重慶莘莘餐飲管理安岳分公司對(duì)轄區(qū)136所學(xué)校的學(xué)校食堂，從事學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的員工進(jìn)行了規(guī)范的專業(yè)技能培訓(xùn)，會(huì)議分三場(chǎng)進(jìn)行，由縣教育局和體育局、縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和
發(fā)布時(shí)間：2021-04-08 點(diǎn)擊次數(shù)：3471
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現(xiàn)代商業(yè)社會(huì)的發(fā)展一直注重高效率。無(wú)論是開(kāi)拓業(yè)務(wù)流程拓展還是內(nèi)部組織協(xié)調(diào)，都需要不斷提高工作效率。因此，在公司食堂的管理方法上，與過(guò)去的“自包裝直接經(jīng)營(yíng)”相比，現(xiàn)在授權(quán)企業(yè)經(jīng)理委托具有技術(shù)專長(zhǎng)的食堂承包企業(yè)實(shí)施管
發(fā)布時(shí)間：2021-04-07 點(diǎn)擊次數(shù)：222
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中國(guó)餐飲業(yè)的短板不在產(chǎn)品，不在營(yíng)銷而在管理。國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)規(guī)模小，實(shí)力弱的原因并不長(zhǎng)。各種問(wèn)題的根源一定要根源于管理問(wèn)題的根源，有效的餐飲管理。首先，要建立餐飲服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)流程。從科學(xué)體系來(lái)
發(fā)布時(shí)間：2021-03-30 點(diǎn)擊次數(shù)：221
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分享好廚師的幾個(gè)關(guān)鍵要素：廚師是廚房的老板，老板必須為大眾服務(wù)，否則他將成為一個(gè)人的軍隊(duì)，什么也做不了。通常一個(gè)合格的廚師會(huì)對(duì)以下幾點(diǎn)有很深的理解，因?yàn)樗麄兠靼字挥凶龅揭韵聨c(diǎn)，才能服
發(fā)布時(shí)間：2021-03-23 點(diǎn)擊次數(shù)：208
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無(wú)論是餐飲專營(yíng)企業(yè)還是自營(yíng)企業(yè)，餐飲行業(yè)一直是一個(gè)人員混雜、流動(dòng)性大的公司，在健康管理等各個(gè)方面都很難管理。因此，如何管理好餐飲行業(yè)，成為很多管理者頭疼的問(wèn)題。1.對(duì)人真誠(chéng)，對(duì)企業(yè)忠誠(chéng)
發(fā)布時(shí)間：2021-03-16 點(diǎn)擊次數(shù)：191
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步行管理的重要性更加突出。由于食堂托管客戶來(lái)源的多樣性和復(fù)雜性，突發(fā)事件相對(duì)較差，步行管理應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的優(yōu)勢(shì)突出。食堂托管中飯企業(yè)走式管理有什么好處？“步行管理”的優(yōu)勢(shì)首先體現(xiàn)在“我在
發(fā)布時(shí)間：2021-03-09 點(diǎn)擊次數(shù)：368
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國(guó)外餐飲業(yè)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，對(duì)國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)產(chǎn)生了很大影響。如何提高競(jìng)爭(zhēng)力，謀求長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，是中國(guó)集團(tuán)餐飲企業(yè)面臨的重要的問(wèn)題，集團(tuán)餐飲企業(yè)的管理策略尤為重要。隨著團(tuán)餐企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，消費(fèi)需
發(fā)布時(shí)間：2021-03-02 點(diǎn)擊次數(shù)：248
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自古以來(lái)許多案例告訴我們，領(lǐng)導(dǎo)者很難贏得人民的心。被世人關(guān)注的君主，關(guān)注君主與人民的關(guān)系，贏得人民的心。作為一名餐廳經(jīng)理，輸贏人心往往是從年底的業(yè)績(jī)和績(jī)效考核中看出來(lái)的。水能載舟，亦能覆舟。想做一個(gè)受歡迎的餐廳經(jīng)
發(fā)布時(shí)間：2021-02-23 點(diǎn)擊次數(shù)：183
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眾所周知，食堂托管中，廚房衛(wèi)生占據(jù)著很重要的位置，它間接或直接影響著消費(fèi)者的滿意程度和企業(yè)的發(fā)展。那么究竟廚房衛(wèi)生為什么這么重要呢?首先，衛(wèi)生是保證顧客消費(fèi)安全的首要條件。大家都知道消
發(fā)布時(shí)間：2021-02-18 點(diǎn)擊次數(shù)：176
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食堂管理上很重要的一點(diǎn)就是食堂管理者要了解自己的食堂文化，了解自己的員工，并且進(jìn)行有效的手段和方法有效降低管理成本，那么究竟怎樣才能在管理上降低管理成本呢?首先，采購(gòu)人員一定要有較高的
發(fā)布時(shí)間：2021-02-16 點(diǎn)擊次數(shù)：208
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眾所周知，食堂的安全、質(zhì)量、衛(wèi)生可以說(shuō)是食堂承包中重要的一環(huán)。作為食堂承包商如何做好食堂餐飲？什么樣的餐飲質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，能有效保證整體餐飲質(zhì)量的提升？1.一個(gè)好的蔬菜配送管理方法非常重
發(fā)布時(shí)間：2021-02-09 點(diǎn)擊次數(shù)：187
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