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重慶食堂承包公司

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新聞動(dòng)態(tài)

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  • 餐飲承包需要管理員工個(gè)人衛(wèi)生、餐具處理和環(huán)境清潔

      食堂承包公司在采購食品原料時(shí)需要精打細(xì)算,蔬菜和肉類需要定時(shí)定量采購。采購的蔬菜需要快速安全的到達(dá)飯?zhí)玫膹N房,減少風(fēng)成本,保證食品原料的新鮮可靠?! 〉枪?yīng)市場復(fù)雜,采購方式多種多樣。市場上的原材料質(zhì)量問題和潛在的健康安全隱患無法得到
    發(fā)布時(shí)間:2022-12-09   點(diǎn)擊次數(shù):93

  • 只要掌握茄子制作方法,在家也能做出獨(dú)特的味道

      你覺得酒店的茄子好吃嗎?其實(shí)只要掌握方法,在家也能做出獨(dú)特的味道。自制的方案需要根據(jù)你家不同的口味需求放置調(diào)料?! ∵x購茄子的小貼士:  1.果形均勻規(guī)整,嫩度適中,無裂、爛、銹、斑。皮薄蛋少,肉厚肉嫩,是極品?! ?.老嫩茄的鑒別:嫩
    發(fā)布時(shí)間:2022-12-02   點(diǎn)擊次數(shù):90

  • 重慶食堂承包講春季傳染病預(yù)防注意事項(xiàng)

      工廠食堂承包講春季傳染病預(yù)防知識(shí)。  通風(fēng):新鮮空氣可以去除過多的濕氣,稀釋室內(nèi)污染物。定期開窗通風(fēng),保持空氣流通;讓陽光照射到室內(nèi),因?yàn)殛柟庵械淖贤饩€有殺菌作用;也可以用醋熏蒸房間,有消毒作用?! ∏谙词郑簜魅拘圆∪说谋翘?、痰、飛沫等
    發(fā)布時(shí)間:2022-11-25   點(diǎn)擊次數(shù):97

  • 米飯和哪些食物一同食會(huì)影響消化呢

    醫(yī)院食堂承包更關(guān)注員工的伙食,更關(guān)注員工的睡眠。睡眠不足可能導(dǎo)致90多種疾病。近日,美國雜志《睡眠》發(fā)表的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),青少年如果長期失眠,長大后患高脂血癥的概率會(huì)大大增加。尤其對(duì)女性來說,如果在青春期能每天增加1小時(shí)睡眠,成年后患高脂血
    發(fā)布時(shí)間:2022-11-18   點(diǎn)擊次數(shù):103

  • 茄子只要掌握方法,在家也能做出獨(dú)特的味道

    你覺得酒店的茄子好吃嗎?其實(shí)只要掌握方法,在家也能做出獨(dú)特的味道。自制的方案需要根據(jù)你家不同的口味需求放置調(diào)料。選購茄子的小貼士:1.果形均勻規(guī)整,嫩度適中,無裂、爛、銹、斑。皮薄蛋少,肉厚肉嫩,是極品。2.老嫩茄的鑒別:嫩茄顏色深,皮薄肉
    發(fā)布時(shí)間:2022-11-11   點(diǎn)擊次數(shù):97

  • 承包食堂的合理布局應(yīng)堅(jiān)持生熟分開、主副食分開原則

      承包食堂的合理布局應(yīng)堅(jiān)持生熟分開、主副食分開、葷素分開的基本原則。它應(yīng)具有以下功能領(lǐng)域:  餐具洗滌間:配備至少三個(gè)水槽和熱力消毒柜,和清洗櫥柜。具體操作按照一刮二洗三清四消毒五清洗的程序進(jìn)行?! 〈旨庸らg:至少三個(gè)清洗池和三個(gè)工作臺(tái),
    發(fā)布時(shí)間:2022-11-04   點(diǎn)擊次數(shù):142

  • 食堂的浪費(fèi)現(xiàn)象表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面

      食堂的浪費(fèi)現(xiàn)象表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:  一,傳統(tǒng)加工方法造成的浪費(fèi)  食堂傳統(tǒng)加工方式造成的浪費(fèi)是很大的。這種浪費(fèi)有的是暫時(shí)無法避免的,只能采取更合理的處理方式,盡量減少浪費(fèi)。而且這種浪費(fèi)隨時(shí)都會(huì)發(fā)生,有時(shí)還會(huì)受到員工情緒的影響。法規(guī)和制
    發(fā)布時(shí)間:2022-10-29   點(diǎn)擊次數(shù):586

  • 在重慶食堂承包的方式主要包含哪些呢?

      食堂承包主要是指醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或組織,根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)餐飲公司進(jìn)行管理,然后選擇餐飲公司提供的各種菜肴。那么,食堂承包的主要介紹是什么呢?  一、半托承包方式  發(fā)包人:根據(jù)廠家具體情況,提供現(xiàn)有場所(包括操作室、
    發(fā)布時(shí)間:2022-10-22   點(diǎn)擊次數(shù):119

  • 食材配送公司如何通過服務(wù)留住客戶呢

      食品配送是指專業(yè)餐飲公司或食品配送公司向有食品配料需求的學(xué)校、醫(yī)院、餐廳、酒店等企事業(yè)單位運(yùn)輸食品配料的一個(gè)環(huán)節(jié)。通常,專業(yè)的食品配送公司或個(gè)體經(jīng)營者負(fù)責(zé)從各種食品配送商那里購買各種蔬菜、水果、農(nóng)產(chǎn)品,甚至肉類、冷凍食品等食品配料,然后
    發(fā)布時(shí)間:2022-10-15   點(diǎn)擊次數(shù):99

  • 要選擇食堂承包企業(yè),就要慎重選擇

      專業(yè)食堂承包的八大優(yōu)勢是什么?一家公司,為什么選擇食堂承包,如何選擇食堂承包?所有這些都應(yīng)該根據(jù)情況來選擇。  如果公司人數(shù)少,只有幾個(gè)人,可以請(qǐng)人做飯或者叫快餐。比如快餐會(huì)讓員工吃不好,但是沒有必要選擇專業(yè)的食堂承包公司來做食堂,因?yàn)?
    發(fā)布時(shí)間:2022-10-08   點(diǎn)擊次數(shù):108

  • 食堂承包有專業(yè)的就餐模式,目的是更好地管理食堂

      食堂承包有專業(yè)的就餐模式,目的是更好地管理食堂。包括固定就餐模式,半固定就餐模式,免費(fèi)就餐模式?,F(xiàn)已廣泛應(yīng)用于各食堂承包公司,已在行業(yè)內(nèi)形成就餐模式標(biāo)準(zhǔn)?! ?.固定就餐模式  固定用餐方式一般是在企業(yè)為員工提供包裝食品(或扣除部分餐費(fèi)
    發(fā)布時(shí)間:2022-10-05   點(diǎn)擊次數(shù):112

  • 食堂管理是否有成功的食堂管理模式是重點(diǎn)評(píng)價(jià)的內(nèi)容

      食堂承包餐飲管理應(yīng)該做哪些方面?這是餐飲承包商重要的問題。市場上有一些急功近利的人,一開始就急于擴(kuò)張。目的不是建立和完善餐廳管理,而是快速賺取租金,然后放棄,或者根本無法管理?! ∪绻粋€(gè)承包餐廳不能很好地解決管理問題.培訓(xùn).服務(wù)等問題
    發(fā)布時(shí)間:2022-09-27   點(diǎn)擊次數(shù):109

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