人是鐵飯是鋼，越來越多的雇主開始關(guān)心員工的問題工資和福利，許多雇主非常重視員工飲食搭配。然而，要做好員工食堂并不容易，所以許多雇主會(huì)選擇根據(jù)食堂承包的方法，以確保員工對(duì)食物搭配水平的認(rèn)識(shí)。讓我們了解一下將工廠食堂移交給食堂承包公司的好處：

　　1.采購安全：

　　食物由食堂承包公司采購配送。食堂承包公司已經(jīng)種了養(yǎng)殖廠，保證食物更新鮮，性價(jià)比更高。所有食品統(tǒng)一采購，豆粉、糧油、調(diào)味品立即從可靠廠家獲取，所有原輔材料經(jīng)銷商均為行業(yè)內(nèi)大型企業(yè)。所以原材料價(jià)格有相對(duì)性的優(yōu)勢，質(zhì)量和一手貨源有保障。

　　2.責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)：

　　食堂風(fēng)險(xiǎn)是指餐廳的安全和質(zhì)量。預(yù)防食品安全事故，具有技術(shù)專長的食品衛(wèi)生安全技術(shù)人員必須具備《食品安全管理員培訓(xùn)考核合格證》資格證書。廚房人員要經(jīng)過嚴(yán)格的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，規(guī)范實(shí)際操作，日常監(jiān)督管理要認(rèn)真落實(shí)。此外，食堂承包商將購買保險(xiǎn)，以防止所有生產(chǎn)安全事故。食堂承包商是惡性事件的主要責(zé)任人，從而為公司規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。

　　3、防范管理系統(tǒng)漏洞：

　　食堂承包方式讓公司和員工站在同一角度，及時(shí)監(jiān)督食堂，防止企業(yè)管理制度出現(xiàn)漏洞的問題。在餐廳層面，無論是公司還是員工都可以一時(shí)間監(jiān)控食堂的運(yùn)營情況，對(duì)于食堂餐廳層面的客戶來說更劃算。

　　4、食譜新招：

　　自營食堂聘請(qǐng)廚師后，一般不會(huì)輕易更換廚師，除非出現(xiàn)非常大的問題。就是自己炒幾個(gè)菜就達(dá)到目的了。