食品配送是指專業(yè)餐飲公司或食品配送公司向有食品配料需求的學(xué)校、醫(yī)院、餐廳、酒店等企事業(yè)單位運(yùn)輸食品配料的一個(gè)環(huán)節(jié)。通常，專業(yè)的食品配送公司或個(gè)體經(jīng)營(yíng)者負(fù)責(zé)從各種食品配送商那里購(gòu)買各種蔬菜、水果、農(nóng)產(chǎn)品，甚至肉類、冷凍食品等食品配料，然后通過車輛運(yùn)送到單位、學(xué)校、食堂、酒店、餐廳、社區(qū)。

　　簽訂合同→確定價(jià)格→下訂單→組織貨源→品質(zhì)檢測(cè)→配送→驗(yàn)收→服務(wù)反饋清算

　　意義：

　　1.處理果農(nóng)、農(nóng)民收入問題，迎合農(nóng)業(yè)、農(nóng)村符合政府菜籃子工程要求；

　　2.方便人們購(gòu)買果蔬，給忙碌的生活帶來便利；

　　3.在我國(guó)食品安全成為熱點(diǎn)爭(zhēng)議的背景下，綠色果蔬保障居民身心健康，受到廣大人民群眾的青睞；

　　4.企業(yè)需要大量的配送工、司機(jī)等，有利于減少就業(yè)問題。

　　配料配送的主要配料有哪些？

　　食品配送：指專業(yè)餐飲公司或食品配送公司，對(duì)學(xué)校、醫(yī)院、餐廳、酒店等企業(yè)事業(yè)單位的食品配送環(huán)節(jié)，通常由專業(yè)食品配送公司或個(gè)體經(jīng)營(yíng)者，負(fù)責(zé)從各種食品配送商購(gòu)買各種蔬菜、水果農(nóng)產(chǎn)品，甚至包括肉類、冷凍食品，然后通過車輛、單位、學(xué)校、食堂、酒店、餐廳、社區(qū)社會(huì)生活和商業(yè)方式。

　　對(duì)于食品配送企業(yè)來說，開發(fā)客戶越來越困難，比如關(guān)注中小型餐廳配送的互聯(lián)網(wǎng)公司，他們開放一個(gè)城市的成本是數(shù)百萬。

　　對(duì)于企業(yè)來說，與不斷燒錢開發(fā)新客戶相比，現(xiàn)有客戶是較大的財(cái)富，如何留住客戶來改善「復(fù)購(gòu)率」，或者讓客戶轉(zhuǎn)移客戶更重要。那么，如何通過服務(wù)留住客戶呢？

　　1.樹立客戶成功的理念

　　公司需要建立完善的組織結(jié)構(gòu)，特別是業(yè)務(wù)部門不能致力于排水，更要注意客戶維護(hù)。

　　例如，客戶經(jīng)理與多個(gè)餐飲行業(yè)聯(lián)系，負(fù)責(zé)這些公司的客戶成功服務(wù)，關(guān)注客戶的日常訂單細(xì)節(jié)、流量變化，提供客戶成功計(jì)劃，控制客戶流失風(fēng)險(xiǎn)；為了提高客戶粘性，蔬菜分銷公司可以積極深入?yún)⑴c餐飲業(yè)「新菜品」生產(chǎn)階段，如特殊菜肴調(diào)味料、調(diào)味料采購(gòu)，為客戶提供人性化服務(wù)，幫助客戶成功。

　　2.適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)營(yíng)銷

　　在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，要想刺激用戶消費(fèi)，就必須采用必要的活動(dòng)營(yíng)銷來激活用戶。

　　然而，在相對(duì)古老的新鮮農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)中，許多新鮮分銷企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理方面存在一些固有的不足，不太可能利用互聯(lián)網(wǎng)工具來推廣自己的品牌。良好的活動(dòng)營(yíng)銷可以提高業(yè)務(wù)量，但也有助于建立分銷企業(yè)品牌，也是突出公司標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)的體現(xiàn)。