食堂承包可根據(jù)公司規(guī)模確定。我們的客戶是幾百人的中小企業(yè)和幾千人的大企業(yè)。根據(jù)餐廳數(shù)量和企業(yè)規(guī)模，可以選擇不同的餐廳承包模式。

    整個(gè)合同業(yè)務(wù)模式就是根據(jù)客戶的實(shí)際需求，定制一套適合客戶的服務(wù)流程。要求企業(yè)提供食堂服務(wù)場(chǎng)所和服務(wù)設(shè)備。我們以合理的價(jià)格為菜品提供服務(wù)，獨(dú)立供應(yīng)原材料和能源成本，自負(fù)盈虧。比較適合食客多的大企業(yè)。食堂承包規(guī)模完善，團(tuán)隊(duì)可根據(jù)就餐需求及時(shí)自我調(diào)整，為企業(yè)定制價(jià)格、餐飲模式、營養(yǎng)搭配等一系列服務(wù)方案，更貼近企業(yè)需求，服務(wù)員工。

    委托服務(wù)管理是食堂承包中比較少見的方式，需要企業(yè)提供食堂服務(wù)場(chǎng)所、原材料、能源成本、服務(wù)設(shè)備等。我們的員工配備了專業(yè)的技術(shù)來幫助企業(yè)的物流團(tuán)隊(duì)，服務(wù)的建立是生產(chǎn)過程的標(biāo)準(zhǔn)化，以較大限度地利用現(xiàn)有資源。

    現(xiàn)場(chǎng)用餐配送模式是食堂承包常見的方案之一，主要解決禁止明火的工廠、不使用消防條件的工廠、小企業(yè)等問題。食堂承包商應(yīng)根據(jù)客戶的要求準(zhǔn)備飯菜，并送到服務(wù)單位進(jìn)行分配。只有需求方需要提供就餐場(chǎng)所，這是簡(jiǎn)單的方式。

    隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，蔬菜行業(yè)出現(xiàn)了許多蔬菜配送公司，因?yàn)槠髽I(yè)的食堂需要尋找合作伙伴。因此，企事業(yè)單位選擇一家好的蔬菜配送公司是非常重要和必然的。首先，蔬菜的新鮮程度和運(yùn)輸管理差別很大，價(jià)格就更不用說了。

    很多大企業(yè)，如企業(yè)、工廠等，往往需要大量購買蔬菜，為員工提供營養(yǎng)膳食。然而，人們擔(dān)心他們買的蔬菜不新鮮，也不貴。很多人都很無奈。

    因此，如何選擇優(yōu)質(zhì)蔬菜是公眾關(guān)注的問題。隨著網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的日常生活用品發(fā)生了巨大的變化。從以前的實(shí)體經(jīng)濟(jì)到網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)，我們認(rèn)為蔬菜流通產(chǎn)業(yè)是未來的趨勢(shì)。當(dāng)時(shí)人們關(guān)心的無疑是食品安全，無公害蔬菜的生產(chǎn)尤為重要。

    對(duì)于餐飲企業(yè)來說，重要的問題是如何讓消費(fèi)者吃到真正的無公害蔬菜。一般來說，餐飲業(yè)對(duì)蔬菜采購沒有明確的規(guī)定。它只能買購物中心賣的東西。即使蔬菜有質(zhì)量問題，也找不到源頭。沒有一定的標(biāo)準(zhǔn)，餐飲業(yè)很難發(fā)展。

    方便性：從方便性來看，選擇專業(yè)的食材肯定更有優(yōu)勢(shì)。食品原料種類繁多，價(jià)格每天都需要變化。選擇食品原料經(jīng)銷商不僅可以使賬單清晰，還可以選擇一定的會(huì)計(jì)期間和定期結(jié)算，在財(cái)務(wù)人員不足的情況下，更方便企業(yè)食堂。

    價(jià)格優(yōu)勢(shì)：在價(jià)格上，自己買比較便宜，但是在價(jià)格優(yōu)勢(shì)上，也有幾個(gè)考慮：1)優(yōu)秀的買家和費(fèi)用；2)食品原料經(jīng)銷商的運(yùn)費(fèi)價(jià)格、自購價(jià)格、配送價(jià)格比較；3)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的時(shí)間成本；由于這些不確定性，價(jià)格優(yōu)勢(shì)是根據(jù)食堂本身的成本來計(jì)算的。

    質(zhì)量：就質(zhì)量而言，自己買比較安全。當(dāng)然價(jià)格和質(zhì)量成正比，需要有經(jīng)驗(yàn)的買家保證質(zhì)量，降低價(jià)格。

    企業(yè)食堂規(guī)模：對(duì)于小型食堂，由于人力和資金不足，會(huì)計(jì)期和分配的方便可以降低人工成本，提高資金周轉(zhuǎn)率；大型食堂可自行購買(一個(gè)以上購買者的食材人工成本)，價(jià)格高，數(shù)量多，價(jià)格高。