欧美激情免费AⅤ_久久精品人妻系列无码专区_亚洲日本欧美视频网站_亚洲人成网站a在线播放

重慶食堂承包公司

產(chǎn)品分類

聯(lián)系我們

地 址:重慶市南岸區(qū)學(xué)府大道21號(hào)A2幢  

電 話:400-023-8878

網(wǎng) 址:www.paradigmconsultantsllc.com

郵 箱:2031435656@qq.com


企業(yè)的經(jīng)營無非是銷售和成本控制兩大手段

您的當(dāng)前位置: 首 頁 >> 新聞動(dòng)態(tài) >> 常見問題

企業(yè)的經(jīng)營無非是銷售和成本控制兩大手段

發(fā)布日期:2019-07-18 作者: 點(diǎn)擊:

    企業(yè)的經(jīng)營無非是銷售和成本控制兩大手段。對(duì)我們企業(yè)而言,流程再造是我們控制成本直接符合現(xiàn)實(shí)情況的方法。書中所談砍掉成本的12路刀法真是直接明了、針針見血。但要運(yùn)用好12路刀法,取得明顯效果,除了練好內(nèi)功外,流程再造是12路刀法的精髓和口訣。

    書中說到:“對(duì)企業(yè)的業(yè)務(wù)流程進(jìn)行再思考、再設(shè)計(jì),使企業(yè)在成本、質(zhì)量、服務(wù)和速度等方面獲得改善……流程在每個(gè)工作步驟和工作環(huán)節(jié)上都給企業(yè)提供料再造和革新的機(jī)會(huì)和空間。”我想用這段話結(jié)合我們企業(yè)的現(xiàn)狀發(fā)表一些看法。

    書中所談12路刀法,是告訴我們用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹贫?,控制好合理的操作流程??v觀企業(yè)的現(xiàn)狀,就12路刀法所涉及到幾個(gè)方面的業(yè)務(wù)流程在此簡單討論。

    首先從我們很少涉足的采購談起。采購是我們企業(yè)成本控制的關(guān)鍵所在,采購物品的價(jià)格、質(zhì)量等直接影響到我們的運(yùn)營成本。合理簡明的采購流程再造,是我們企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。買什么、賣多少、用多少錢、該不該買、買得好不好、誰負(fù)責(zé)、怎么負(fù)責(zé)等等一切問題,是需要用流程來控制的。12路刀法中有砍價(jià)、砍采購成本、砍預(yù)算、砍庫存等很好的砍掉成本的辦法,但沒有一個(gè)很好的操作流程,用上12路刀法,砍在那里,砍多少,砍先砍后,誰來砍,無從下手,最后還是空有一身本事而發(fā)揮不出。一旦合理、科學(xué)的操作流程創(chuàng)造出來,一切操作按流程執(zhí)行,這個(gè)時(shí)候就知道刀砍在那里,誰來砍,怎么砍就會(huì)一目了然。真是一伸手就知有沒有。

    其中有式刀法是砍人手。誰也知道,企業(yè)養(yǎng)的人多,消耗就大,成本就難控制。俗話說:“寧多一斗,不多一口”就是這個(gè)道理。企業(yè)家都想用最少的人力成本創(chuàng)造大的利潤??橙耸?,怎么砍?再造工作流程、服務(wù)流程、加工流程、傳菜流程、清潔消毒流程、查房流程等,一切流程的合理再造都是最直接最有效砍人手的好辦法。流程的繁瑣和不明確直接導(dǎo)致人手的增加。在工作流程中,有的是人操作,有的是機(jī)器操作,不管怎么操作能用機(jī)器的絕不用人操作,寧可花6000元買一臺(tái)機(jī)器,也不花600元雇一人,因?yàn)?000元是一次性支出,600元是無止盡的反復(fù)支出,而且有調(diào)查機(jī)構(gòu)報(bào)道,員工的消耗等于他收入的5倍。

    砍機(jī)構(gòu)也是再造流程的一個(gè)過程,企業(yè)的各個(gè)機(jī)構(gòu)是為企業(yè)的運(yùn)營服務(wù)的,沒有它,企業(yè)無法運(yùn)營。但為什么要砍呢?要降低成本。怎么砍呢?流程再造。你觀察思考后發(fā)現(xiàn),企業(yè)里有些機(jī)構(gòu)的流程再造和革新,它可以由其他的機(jī)構(gòu)所代替,或者五個(gè)人的工作可以由三個(gè)人甚至兩個(gè)人操作。


本文網(wǎng)址:http://www.paradigmconsultantsllc.com/news/548.html

相關(guān)標(biāo)簽:重慶食堂托管

最近瀏覽:

  
在線客服
分享 一鍵分享