許多學校食堂也迎來了食堂外包、食堂招標、食堂招租的熱潮，那么到底承包過來的食堂應該如何經營，學校食堂承包解決方案具體承包流程是怎樣的呢?是很多學校食堂負責人想知道的，重慶莘莘餐飲管理有限公司專注食堂承包多年，目前合作的學校食堂也有多家，就“學校食堂承包如何運營,解決方案”的問題，給大家做一詳細的講述。

　　學校食堂承包如何經營,解決方案

　　學校食堂外包的優(yōu)勢

　　1、零投入就有回報：食堂承包給重慶莘莘餐飲管理有限公司，學校就會獲得承包費。只需要學校提供廚房，基本上其他的就由我們京朝軒負責，自負盈虧，食堂承包費可以用于改善教職工的福利等。食堂自己經營多數會存在虧損狀態(tài)，而且員工工資、保險、福利、住宿以及采購等各方面問題都要去承擔，就算賺了錢也是一筆糊涂賬。

　　2、豐富菜式花樣品種：重慶莘莘餐飲管理有限公司旗下有專業(yè)的營養(yǎng)師，合理的營養(yǎng)搭配，提供給貴公司500多套菜譜，承包給專業(yè)的膳食公司，會用正規(guī)完善的的管理制度，會用心的去經營。公家食堂就不一一樣了，管理落后，思想陳舊，也不學習管理方面的知識，也不研究菜譜色、香、味、形以及顏色的搭配，讓人看著就沒食欲。

　　3、重慶莘莘餐飲管理有限公司：學校后勤都在進行社會化改革，引進社會餐飲就是后勤社會化的重要一步!重慶莘莘餐飲管理有限公司專業(yè)化的管理服務，更有利于學生的營養(yǎng)生活以及飲食安全。

　　4、延長售飯時間、全天候售飯：食堂售飯時間一般一日三餐，固定的時間。重慶莘莘餐飲管理有限公司可以全天候售飯，讓就餐者隨時用餐。

　　5、降低各方面成本開支：學校食堂承包給專業(yè)的京朝軒餐飲公司，相對學校自己經營來說，在成本上可以得到很大的節(jié)約、而且還省去人事成本，因為飲食公司它有專業(yè)的采購、專業(yè)的廚師，不論從菜價的調控和出菜率上來算，學校自營都不及專業(yè)的飲食公司。

　　6、增加競爭意識：目前學校食堂承包日益激烈，重慶莘莘餐飲管理有限公司不斷完善自己，提供給學校食堂專業(yè)化的管理和服務。